No lo están quitando para siempre. Es sólo una mudanza temporal hasta que el edificio se remoce y Tío Pepe vuelva a su lugar. Porque es impensable la Plaza del Sol sin ese cartel. Y por ello el Ayuntamiento de Madrid que tiene regulaciones estrictas para la polución visual, ha sabido preservar a este cartel y a algún otro (el de Schweppes en la Gran Via) porque forman parte del patrimonio y hacen a la imagen de la ciudad.
Hoy 3 de mayo, se celebra el Día de la Milanesa en Argentina. Un plato típico como pocos, que no falta en la mesa más simple y en los grandes restaurantes, la milanesa es un perfecto ejemplo de la sociedad argentina: una mezcla de sabores, con influencias de varios rincones del mundo, pero con personalidad propia, que sabe adaptarse a holguras y estrecheces y que te sacia el hambre y el espíritu.
¿No será mucho? Bueno, sí. Tal vez me dejé llevar por ese mismo “carácter argentino” tan proclive a la exageración (herencia italiana) y a la nostalgia (herencia “gallega”).
El tema es que si vas a Argentina tenés que conocer algo mas de uno de sus platos tradicionales. La milanesa puede tener platos parecidos en otras partes del mundo, pero es diferente. De hecho, se han querido ver influencias o raíces en platos tan discímiles como tonkatsu (Japón) o la Wiener schnitzel (Austria). Pero no.
Este video va dedicado a todos mis amigos españoles que han probado un típico alfajor argentino, y a aquellos que no lo han hecho aún. Podrán entender un poco más sobre esta pasión nuestra por combinar una galleta, con el siempre presente dulce de leche y encima bañar todo éso en delicioso chocolate.
Además, verán que hay muchas variedades (no sólo los riquísimos Havanna que se hacen en mi ciudad natal, Mar del Plata), sino con diversos rellenos y coberturas y que se venden tanto en kioskos callejeros como en tiendas especializadas.
Lo que no encontrarán en el vídeo, es otro tipo de alfajor muy típico también y absolutamente casero: el alfajor de Maicena. Algunos de mis amigos españoles han probado los que yo hago, y podrán dar su opinión.
Ya era hora. El próximo verano austral Argentina y Uruguay recibirán su primer crucero gay local. En diciembre del 2011 zarpará de Buenos Aires con destino a Montevideo y Punta del Este el buque Ego, que realizará un crucero charteado de 5 dias.
Si bien este tipo de salidas especiales de cruceros son cada vez mas usuales en Caribe y Mediterráneo, el Río de la Plata se venía resistiendo incomprensiblemente. Y digo ésto, porque no se entiende que dos mercados tan maduros en dos países tan receptivos y con una demanda gay potencial muy fuerte, no contara con esta oferta hasta ahora.
Bienvenida esta iniciativa y esperamos que se sumen mas alternativas como ésta. Hay que reconocer que es una apuesta de dos operadores locales: Thesys y EuroVip’s.
He tenido la oportunidad de navegar entre ballenas en varias ocasiones, y puedo asegurarles que es una experiencia inolvidable.
Un año mas presenciamos la llegada de la ballena franca austral a su casa, la Península Valdés, en la Patagonia argentina. Estamos en plena temporada de avistaje de cetáceos en esta zona que ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad en 1999.
El avistaje de estas ballenas es una de las excursiones que no puedes perderte si pasas por este magnífico espacio protegido en la Provincia de Chubut de la Patagonia Argentina. Por mi trabajo, he tenido la oportunidad de realizarlo en varias ocasiones y en diferentes épocas.
La mayoría de los visitantes se alojan en la ciudad de Puerto Madryn, desde donde hay que trasladarse a la Península, a unos 100 kilómetros que se hacen en poco mas de una hora de viaje. La única localidad de la Península Valdés, sin contar las estancias privadas, es el pueblo de Puerto Pirámides. Desde allí salen las embarcaciones que recorren el Golfo Nuevo.
Desde el pasado mes de septiembre, el tango es Patrimonio de la Humanidad. Se le ha considerado un valor cultural inmaterial que identifica una sociedad, que trasciende fronteras.
El tango es, además, un atractivo de enorme poder que recién en los últimos años se ha comenzado a explotar en forma más coordinada a nivel global por los organismos y empresas turísticas argentinas, principalmente.
Sin embargo, desde décadas atrás Buenos Aires recibía la visita de ciudadanos de todos los rincones del mundo que de forma espontánea, desorganizada y poco informada, se llegaban hasta la capital argentina movidos por la pasión de una música que es mucho más que éso.
Y se los veía llegar con ojos de asombro a las milongas de barrio, donde hoy ya no son “bichos raros”.
El nombre de Patagonia nos evoca una tierra por descubrir, extensa, rica y llena de oportunidades para el viajero.
Dentro de las maravillas únicas que presenta esta región, se encuentra la única colonia continental de elefantes marinos del sur, también conocidos como Foca Elefante.
Esta colonia se ubica en el área natural protegida de Península Valdés a dos horas de viaje de la ciudad de Trelew.
Los elefantes marinos del sur, son los fócidos o focas más grandes del mundo. Pasan la mayor parte de su vida en el agua, son excelentes buceadores, y salen a tierra firme para su reproducción y muda de piel.
En este mes de agosto los machos adultos arriban a las playas esperando la llegada de las hembras a principios del mes de septiembre para formar sus harenes que pueden ir de 15 o 20 hembras a poco más de un centenar por macho. Este proceso es todo un acontecimiento que no se puede dejar de contemplar.
Pensar en la Puna argentina es asomarse a una superficie ruda, enorme y tapizada de volcanes y salinas. Encerrada entre los brazos gigantes de los Andes, la Puna o Altiplano corre 2.000 kilómetros desde Perú, cruzando Bolivia y tocando Chile hasta la provincia argentina de Salta.
En un paisaje desolado, donde las cumbres se tutean con auténticos lagos de sal, se levanta un pequeño pueblo llamado Tolar Grande con una riquísima historia que nos lleva hasta tiempos pre-incaicos.
Desde allí sale mañana un grupo de montañeros (entre los que se cuenta el Director de Turismo de la localidad) que a lo largo de sucesivas etapas pretende hacer cumbre en los 7 volcanes sagrados de la Puna salteña.
Auténticos santuarios de alta montaña donde se ha guardado la memoria en antiguos cementerios incas, caminos y centros ceremoniales. El significado de estos volcanes ha sido heredado por la comunidad kolla que vive allí y se siente protectora del entorno.
El nombre de Patagonia nos evoca una tierra por descubrir, extensa, rica y llena de oportunidades para el viajero. 
Pensar en la Puna argentina es asomarse a una superficie ruda, enorme y tapizada de volcanes y salinas. Encerrada entre los brazos gigantes de los Andes, la 
